丝瓜,一种家喻户晓的蔬菜品种。谁没有吃过见过呢?那丝瓜络大家知道不?
丝瓜络别名天萝筋、丝瓜网、丝瓜囊等,是指在丝瓜成熟发黄干枯后摘下,除去外皮及果肉、种子,洗净晒干。
丝瓜络性味归经:性平,味甘,归肺、胃、肝经。用法用量:煎服,5~9克,用于药膳可适量增加。适用体质:痰湿体质。禁忌:脾胃虚寒者慎用。
在农村基本上就是做洗碗布。但丝瓜络仅仅只有做洗碗布的用途吗?那当然是不止了!
鲜少有人知道丝瓜络还是一味很好的中药材,对于通经活络,清热解毒,利尿消肿,止血等具有特殊的效果。丝瓜络还能起到催乳的作用,使乳汁分泌的更加的通畅。用来治疗产后乳少或乳汁不通等症状,常与王不留行、路路通、猪蹄、鲫鱼等同用,丝瓜络也常与蒲公英、浙贝母、瓜蒌、青皮等搭配用以治疗乳腺炎。
产后出现乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,可利用丝瓜络来实现通调乳房气血、通乳和开胃化痰的功效。将丝瓜络与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤,喝下后不仅可以通乳,而且可以起到催奶的作用。
做成的丝瓜络鲫鱼汤、丝瓜络猪蹄汤,用于产后乳少或乳汁不通者,补而不腻,通而有度,简直就是产后妈妈催乳的好帮手!
原料:鲫鱼1条,丝瓜络30克,黄酒、姜丝、盐、芝麻油各适量。
做法:
1、鲫鱼宰杀处理干净、丝瓜络洗净切小块;
2、将芝麻油倒入锅中,大火烧热放入姜丝爆香,再放入鲫鱼煎至两面金黄;
3、放入丝瓜络,调入黄酒再加适量水煮沸;
4、转小火炖至熟,加盐调味即成。
原料:猪蹄2只,茭白200克,姜片、盐各适量。
做法:
1、猪蹄去毛,刮洗干净后剁成小块,汆水备用,菱白洗净切片;
2、将猪蹄块与茭白、姜片同放入锅中,加适量水烧开;
3、转小火炖煮至熟,加盐调味即成。
原料:西蓝花、虾仁各100克,姜末、干淀粉、料酒、植物油、盐各适量。
做法:
1、西蓝花掰小朵,用盐水浸泡后洗净,焯水备用;
2、虾仁去虾线,用料酒、干淀粉、盐稍腌制;
3、油锅烧热,放入姜末、虾仁翻炒;
4、放入西蓝花翻炒至熟,加盐调味即成
原料:章鱼60克,猪蹄1只,连藕100克,姜片、盐各适量。
做法:
1、章鱼泡发后洗净,猪蹄去毛,刮洗干净后剁成小块,汆水
连藕洗浄,去皮切片;
2、章鱼、猪蹄块和姜片放入砂锅中加适量水煮沸,转小火煲2小时;
3、放入藕片煮熟,加盐调味即成。
原料:鸡脯肉100克,干黄花菜30克,植物油、姜片、酒酿、盐各适量。
做法:
1、干黄花菜用温水泡发后,去蒂洗净;
2、鸡脯肉洗净切丝,油锅烧热,放入姜片爆香,再放入鸡丝、酒酿;
3、翻炒至八成熟时放入黄花菜,加适量水,小火炖至熟烂,加盐即成。
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注意事项:由于丝瓜性寒,所以哺乳期妈妈不要过多的食用,以免加重体内寒气,特别是体质虚寒、容易腹泻者不能多吃。